
Knuste san marzano, Spansk chorizo, Fior di latte, Padron peber, N´duja, Stracciatella, Peber.
Vi er på den nye adresse (Kastetvej 32)!
Hos Guys tror vi på nuet, tid sammen... og pizza. Derfor har vi skabt et sted, hvor I lige her og lige nu kan samles om et måltid i omgivelser, som indbyder til nærvær og samvær. I tråd med dette, er vores pakkemenu baseret på konceptet om at dele.
Både vores pakke – og a la carte menu afspejler Guys’ køkken, som er simple og moderne retter med friske råvarer med afsæt i det traditionelle italienske køkken. Omdrejningspunktet er vores surdejspizzaer bagt i stenovn, men menuen byder også på små pasta – og grøntsagsretter, charcuteri, snacks, desserter og drinks for enhver smag. Dele af vores menu skifter og præges løbende i takt med årstiden og dens grønt.
Vores pizzaer laves på surdej og bages i stenovn. Dejen
koldhæver i mere end 74 timer og består delvist af fuldkorn
Knuste san marzano, Spansk chorizo, Fior di latte, Padron peber, N´duja, Stracciatella, Peber.
Mascarpone, Fior di latte, Basilikum, Ekstra jomfruolivenolie, Prosciutto.
Ananas + 15 kr
Mascarpone, Fior di latte, Stracciatella, Kviste rosmarin, Ekstra jomfruolivenolie, Friskkværnet peber, Nye kartoffel, Trøffel salsa, Flagesalt.
Panchetta + 15 kr
Mascarpone, Fior di latte, Hvid trøffelolie, Brun champignon, Kviste rosmarin, Østershatte, Stracciatella, Friskkværnet peber, Portobello.
Mascarpone, Fior di latte, Cherrytomater, Syltet chili, Parmigiano reggiano, Ekstra jomfruolivenolie, Squash, Artiskok, Baby spinat, Karamelliseret løg.
Knuste san marzano, Rucola, Pesto, Parmigiano reggiano, Prosciutto crudo, Tørret tomater.
Knuste san marzano, Fior di latte, Skalotteløg, Portobello, Pesto, Parmigiano reggiano, Kalvefilet, Østerhatte, Persille.